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Sancocho

Es un plato panameño el cual es muy famoso en panamá.

comidas panameñas

En este vídeo se observan comidas panameñas

Pinto o Guacho:

 El guacho es una sopa espesa que lleva ñame, yuca, culantro, arroz, verduras y alguna carne, que puede ser res, rabito de puerco o chicharrón.

Arroz con Pollo:

Platos hondureños

 

Exquisito plato de filete de res.

 

Platos Fuertes Hondureños

         Pescado Frito, tajadas de plátano, arroz y una deliciosa ensalada.

Rico platillo de pollo a la plancha

 

Comidas Exoticas de Honduras

                                                                          Torrejas

                                                                               Atol de Elote
                             Ricos y deliciosos postrecitos típicos de nuestra tierra hondureña.

Plato tipico hondureño

                                             Prueba las ricas pupusas hechas en Honduras.

Comida Tipica de Costa Rica

Comidas típicas de Costa Rica

Empanada de queso
INGREDIENTES:
2 tazas de masa
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de queso blanco rallado
Pizca de Tabasco, opcional
PREPARACIÓN:
Mezclar la masa con la sal y el Tabasco. Formar bolitas de 1 1/2 cucharaditas de masa. Poner entre dos hojas de plástico y presionar con una cacerola para formar una tortilla delgada. Poner 1 1/4 cucharaditas de queso rallado en el centro de la tortilla y doblar a la mitad. Sellar suavemente los bordes con la punta de los dedos y freír en aceite hasta que doren.
Cerca de 2 docenas.

Chorreadas
INGREDIENTES:
2 tazas de maíz fresco
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de harina
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de vainilla, opcional
Aceite o mantequilla
PREPARACIÓN:
Combinar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que la mezcla esté grumosa. Freír en aceite o mantequilla formando tortillas. Servir caliente y con queso crema o natilla encima.
Salen entre 12 y 20 según el tamaño.

Ceviche de mango
INGREDIENTES:
8-10 mangos verdes, pelados y cortados en trocitos
2 cucharadas de salsa de tomate (catsup)
1/2 cucharadita de mostaza
1/4 cucharadita de pimienta fresca molida
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de Salsa Inglesa
PREPARACIÓN:
Combinar todos los ingredientes, refrigerar. Servir como entrada con galletas de soda.

Gallo Pinto (I)
El Gallo Pinto es propio del Valle Central de Costa Rica. Es el plato principal y obligatorio para todo desayuno del tico. Hay algunas variantes, especialmente en la región del Caribe, donde se le llama "Rice & Beans" y se prepara con aceite de coco.
INGREDIENTES:
Culantro 28 gramos
Dientes de ajo 4 unidades
Cebolla picada 40 gramos
Chile dulce picado 40 gramos
Salsa Lizano* 50 mililitros
Margarina 30 gramos
Comino en polvo 5 gramos
Sal 15 gramos
Arroz pilado 450 gramos
Frijoles negros escurridos 275 gramos
Caldo de frijol 100 gramos
* Si no está disponible, puede sustituirse por salsa Worcestershire (inglesa)
PREPARACION:
Caliente la Margarina en una olla (salsera), agregue el ajo, el chile y la cebolla, y sofría hasta que suelte olor. Agregue el caldo de Frijol, salsa y comino. Deje que hierva, agregue los frijoles y de nuevo deje que hierva bien agregando luego el arroz. Revuelve bien y deje que llegue a una temperatura de por lo menos 160 grados Farenheit durante 3 minutos. Por último agregue un rollito de culantro (cilantro) picado brocho, retire del fuego y revuelva bien.
Usualmente se sirve con Natilla y/o plátano frito.

Gallo Pinto (II)
INGREDIENTES:
La base del gallo pinto son unos frijoles bien cocinados, que tengan buenos olores y jugo o caldo, también arroz blanco.
3 cucharadas de manteca de cerdo
1 taza de cebolla bien picada
230 gramos de chorizo de buena clase
3 tazas de frijol ya cocido
3 tazas de arroz
PREPARACION:
Ponga al fuego una sarten amplia con la manteca, sobre fuego mediano, caliente la manteca, agregue la cebolla, y fria moviendo por 5 minutos. Retire el pellejo del chorizo y agreguelo moviendolo para que se suelte y se cocine un poco, cerca de 10 minutos. Ahora agregue el arroz y mezcle bien por 3 minutos, de último ponga los frijoles con todo y caldo mezclado, deje que todo se caliente bien. Si fuera necesario para mantener una cierta humedad, agregue un poquito mas de caldo de frijoles. Sirva de inmediato en gallos con tortillas calientes. Si le agrada le puede poner chile picante o pasar una salserita o chilera con chile a su gusto.

Gallo Pinto (III)
INGREDIENTES:
Arroz blanco (del día anterior)
frijoles (del día anterior)
culantro bien pitado
apio bien picado
chile bien picado
salsa ínglesa (Lizano)
aceite o manteca
PREPARACION:
Ponga a freír el apio, cebolla y chile en el aceite o manteca. Agregue el arroz, los frijoles y la salsa inglesa y revuelva bien todo.
Por último, échele a la mezcla el culantro; así le dará más gusto.

Arroz con Pollo
INGREDIENTES:
2 kilos de arroz
1 pollo entero (previamente cocido con sal, ajo, cebolla, hoja de laurel, oregano y 1 rama de apio)
1 tomate

Costa Rica-- comida tipica

Comida Exotica de Costa Rica

Comida Exótica de Costa Rica por Cassie Campagna ¿¿Exótica?? Exótica: de origen extranjero o carácter; no nativo. Gallo Pinto Un comida muy comida en Costa Rica. Hay muchas maneras hacer este plato.
Algunos ingredientes común de este plato son cebollas, arroz, frijoles negros, jengibre, ajo, salsa inglesa y pimienta. Olla de Carne Un comida común por cina.

Este plato típicamente consiste de carne, yuca, camote, zanahoria, patatas, calabacín, chayote, plátano verde, maíz, cilantro, apio, cebolla, ajo, y mas.

Sopa de Mondongo Sopa de Mondongo es un manjar en Costa Rica, pero la mayoría de los extranjeros no se gusta este plato.

Sopa de Mondongo consiste principalmente de el estomaga de una vaca. Ceviche de Pulpo Ceviche de Pulpo es algo que Costa Rica es famoso por.

Este plato generalmente consiste de pulpo crudo y el jugo de limón o lima, cebolla y pimientos.

 

Comida Exotica de El Salvador

La cocina tradicional salvadoreña refleja las costumbres de los antiguos pueblos, conservándose siempre como elemento principal el maíz. La comida típica salvadoreña es una deliciosa mezcla de la comida indígena con la española. La cocina tradicional del Salvador se jacta por ser muy elaborada y sabrosa por la cantidad de especies que se le añaden.

Hojuelas Salvadoreñas

2 tazas de harina de trigo cernida 1 1/2 cdita de azúcar 1/2 taza de leche 4 huevos pizca de sal aceite y miel de panela Mezcla los huevos con el azúcar y la sal y poco a poco iras agregando la harina mientras amasa la mezcla. Deberá quedar una mezcla a la que puedas dar forma con tus manos, si hay necesidad agrega más harina para que no quede pegajosa. Extiende la masa en una mesa enharinada con la ayuda de un rodillo hasta que la pasta quede delgada. Con la ayuda de un molde o plato corta los círculos y sofríe en aceite abundante y caliente hasta que doren parejo. Repite hasta terminar la pasta. Cuando sirvas puedes agregar la miel de panela o azúcar.

Tomatada con Loroco

La muy conocida tomatada salvadoreña es una delicia que podemos preparar de diversas formas e ingredientes. Ahora les dejare la tomatada con loroco, una deliciosa combinación. Ingredientes 8 tomates finamente picados 1/2 cebolla finamente picada 1 taza de lorocos picaditos Aceite Sal En una cacerola agrega un chorrito de aceite y sofrie la cebolla y los lorocos, cuando la cebolla este transparente agrega los tomates y mezcla hasta que los ingredientes se integren. Agrega la sal al gusto y 1/4 de taza de agua y tapa. Deja hervir por dos minutos y tu tomatada esta lista.

Panamá Gastronómica

arroz con pollo

Arroz con Pollo: este espectacular plato, una delicia panameña que no hace falta en ninguna de las fiestas en Panamà. Este apetitoso plato esta compuesto para el deleite familiar; sus ingredientes son: Arroz, pollo desfilachado, caldo rica, agua, aceite, sal al gusto y vegetales mixtos.

diablico comida panameña

es una comida exotica de panama

Comidas exoticas Guatemala|

Guatemala cuenta con una gran variedad de comidas típicas debido a que es una país multicultural. Entre ellas podemos mencionar:

Tamalitos de Chiplin,chuchitos tostadas,empanadas de loroco,flor de izote, estofado de gallina, garnachas.

Bebidas: Atol de arroz, atol de platano, atol chuco, ponche.

Receta hilacha comida de Guatemala-

algunas comidas de Guatemala

http://www.cs.trinity.edu/~vpaz/images/costaricafood.JPG

http://www.cs.trinity.edu/~vpaz/images/costaricafood.JPG

Costa Rica y su comida tradicional.

Algo mas de gastronomía Tica.., los famosos tamalitos de carne y guiso de maiz.

Cultura gastronómica de Costa Rica.

Videos de Comidas Exoticas de Honduras (varias)

Sopa de Mondongo, comida tipica de Honduras

 

Sopa de Mondongo

 

 

Compuesta de diferentes vegetales y carne de puerco, debe de ser consumida preferiblemente en la hora del almuerzo ya que llena rápidamente.

 

 



Las Baleadas

La deliciosa baleada es uno de las comidas típicas mas representativas de Honduras.
Preparada de una tortilla de harina de trigo que se sirve doblada a la mitad y en medio se le agrega frijoles fritos, mantequilla, queso rallado según el gusto y las preferencias de las personas.

 

Se da a conocer una forma sencilla de como preparar una exquisita balada.

Arroz con piña

    

nos enseña a preparar un delicioso batido arroz con piña

comidas exoticas

 Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa. Pese a la pequeña extensión del país, la gran diversidad cultural del istmo permite identificar algunas variantes .

tamales-y-bollos-preñao-de-Chorrera

 Bollo Chorrerano en su estilo bollo de mantequilla, bollo dulce  y coco, bollo preñao y que decir del delicioso y popular Chicheme.

ARROZ CON GUANDÚ

                                  Panamá comidas exótica  

                        

                                                                       
En panamá se realiza un plato tradicional exótico con este grano, que dependiendo de su preparación puede ser arroz de dos formas: con quandu caribeño o arroz con quandu y coco: y simplemente arroz con quandu.

Palmito gratinado, una de las Comidas tradicionales de Costa Rica.

Las garnachas son un plato muy tradicional en Guatemala.